荷蘭素有「世界花卉之都」的美譽，每年生產超過120億朵鮮切花，掌控全球約60%的花卉貿易。參觀荷蘭花卉市場不僅是購物，更是一次深入體驗數百年園藝技藝、貿易傳統以及荷蘭人對花卉的迷戀之旅，這種迷戀滲透到荷蘭生活的各個層面。從滿載鬱金香的駁船到早餐前就已售出數百萬枝鮮花的工業拍賣行，荷蘭的花卉市場規模各異，既有溫馨的社區集市，也有決定全球花卉價格的商業盛會。
這本全面的指南探索了荷蘭最引人注目的花卉市場，從世界聞名的旅遊勝地到鮮為人知的當地寶藏，並提供了實用建議，幫助您充分利用在荷蘭的花卉之旅。
阿姆斯特丹的布盧門市場：標誌性的水上花卉市場
阿姆斯特丹的布盧門市場是世界上唯一的水上花卉市場，也是這座城市最受攝影師青睞的園藝景點。自1862年以來，這個獨特的市場一直由永久停泊在辛格爾運河上的駁船運營，在蒙特廣場和國王廣場之間形成了一條色彩繽紛的花卉帶。
歷史與演變最初，花販們會從苗圃搭船前來，臨時停泊在岸邊，直接在水上販售鮮花。隨著時間的推移，永久性的浮動平台取代了船隻，但水上貿易的傳統仍然延續至今。如今，大約有15家花店在這些歷史悠久的駁船上經營，他們的木製攤位上擺滿了鬱金香、玫瑰、蘭花以及各種你能想像到的荷蘭花卉。
你會發現什麼這個市場全年每日開放，販售新鮮切花、盆栽植物、球莖（鬱金香、水仙、風信子、番紅花）、種子、園藝用品和荷蘭主題紀念品。不同攤販的商品品質參差不齊。有些攤販轉向銷售旅遊紀念品，例如木鞋、代爾夫特陶器和乳酪，而有些則堅持高標準的園藝產品。最好的攤販會配備知識淵博的員工，可以就球莖品種、種植深度、花期和生長條件提供建議。
燈泡選購策略對於想要帶鬱金香球莖回家的遊客來說，這裡非常方便。許多攤位出售專門為國際運輸包裝的球莖，並附有海關要求的植物檢疫證明。紀念品球莖的價格通常在 5 至 15 歐元之間，而資深園藝愛好者可以以更優惠的價格購買更多數量的球莖。請尋找標有品種名稱而非通用「混合鬱金香」標籤的攤位。值得推薦的優質品種包括“夜之皇后”（深紫色，近乎黑色）、“芭蕾舞女”（優雅的橙色百合花）和“冰淇淋”（獨特的重瓣白色，花心為粉紅色）。
安排您的訪問時間市場每天約從上午9點營業至下午5點半，夏季營業時間略為延長，冬季則縮短。想要體驗最道地的市場氛圍，避開擁擠的人潮，建議在平日上午10點前前往。週末和假日遊客眾多，難以悠閒地逛市場。週二和週三上午通常是貨品最新鮮的時期，因為攤販會在週末高峰過後補充貨源。
季節性角色春季（3月至5月）將花卉市場裝飾成一片鬱金香的海洋，各種顏色應有盡有，還有水仙花、風信子和其他春季球根花卉。夏天帶來玫瑰、牡丹和向日葵。秋天是菊花和大麗花的季節，而冬季則以朱頂紅、水仙和一品紅為主，營造出濃厚的節日氛圍。
實用資訊：
- Locations：Muntplein 和 Koningsplein 之間的 Singel 運河
- 運輸搭乘電車 2、11、12 號線前往 Koningsplein，或搭乘電車 4、9、14、16、24 號線前往 Muntplein
- 支付現在大多數商販都接受信用卡，不過有些小攤位更喜歡現金。
- 語言英語廣泛使用，此外，在面向遊客的攤位上，德語、法語和義大利語也較常見。
- 攝影允許並鼓勵；晨光提供最佳條件
- 附近：可與參觀阿姆斯特丹博物館、倫勃朗故居或從附近碼頭出發的運河遊船之旅結合。
內幕消息東側（靠近蒙特廣場）的攤位往往更專注於吸引遊客，而西側的攤位則更注重提供原汁原味的園藝產品。可以詢問攤主他們的苗圃來源—有些攤主仍然在周邊鄉村經營家族花卉農場。如果購買數量較多或昂貴的蘭花，可以嘗試溫和地討價還價。
Royal FloraHolland Aalsmeer：全世界最大的花卉拍賣會
如果說阿姆斯特丹的鮮花市場代表了荷蘭花卉文化的零售詩篇，那麼位於阿爾斯梅爾的皇家荷蘭花卉拍賣行則體現了其工業交響曲的精髓。作為全球最大的花卉拍賣行和全球花卉貿易的引擎，東京的玫瑰、紐約的鬱金香和倫敦的蘭花價格，基本上每天早上在大多數人吃完早餐之前就已經確定了。
規模和意義這些數字令人震驚。阿爾斯梅爾鮮花中心佔地99萬平方公尺（約相當於200個足球場），是世界上佔地面積最大的建築之一。每天，約有2000萬朵鮮花和200萬株植物經由這裡經過。該中心每年處理約120億朵鮮花。拍賣會週一至週五舉行，高峰期為早上6點至9點，但交易會持續到上午11點左右。
荷蘭鐘錶拍賣系統皇家荷蘭花卉拍賣行採用獨特的反向拍賣系統，稱為「荷蘭式拍賣」或「時鐘式拍賣」。與競價逐漸攀升的傳統拍賣方式不同，這種拍賣方式的價格是遞減的。其運作方式如下：每個拍賣廳都擺放著大型時鐘，指針從高價開始向下倒數。買家們坐在劇院式的座位上，每個座位上都有一個與系統連接的電子按鈕。第一個按下按鈕的買家即可停止時鐘，並以該價格贏得拍品。這套系統能夠以驚人的速度處理大量拍品——一件拍品往往只需幾秒鐘就能售出。拍賣廳內氣氛緊張，買家們在瞬間做出價值數千歐元的決定。
你將目睹什麼從公共觀景台（「遊客中心」）您可以同時看到多個拍賣廳。滿載鮮花的大型推車在自動化運輸系統上緩緩穿梭。電子顯示器上顯示著拍品資訊－花卉種類、數量、品質等級、種植者資訊。買家仔細研讀目錄，盯著螢幕，不時留意著時間。這裡既有股票交易所的緊張氛圍，又兼具花卉種植的質樸氣息。您還可以看到巨大的分類大廳，售出的鮮花在這裡被分類、包裝，然後裝上卡車，運往歐洲各地的機場和目的地。
flower幾乎所有你能想到的新鮮切花和盆栽植物都會經過阿爾斯梅爾。玫瑰從荷蘭溫室和肯亞高地運來。哥倫比亞康乃馨與泰國蘭花比鄰而立。荷蘭鬱金香與南非帝王花相遇。這裡的品質分級制度非常嚴格——鮮花根據花莖長度、花苞大小、均勻度和新鮮度進行分類。頂級鮮花價格不菲，而低等級鮮花則只能以較低的價格出售。
實際訪問：
- 地址: Legmeerdijk 313, 1431 GB 阿爾斯梅爾
- 小時遊覽活動週一至週五提供；建議早上7-8點到達，以便更好地體驗活動。
- 入學門票價格適中（成人約7.50歐元）
- 期間建議安排1-2小時；清晨遊覽效果最佳。
- 運輸從阿姆斯特丹市中心開車或搭乘計程車大約需要 30 分鐘；搭乘大眾運輸工具需要換乘巴士，耗時更長。
- 設施咖啡廳、禮品店、提供停車位
- 預訂請造訪皇家荷蘭花卉博物館網站以查看當前的參觀安排—請注意，參觀有時會受到限製或需要提前預約。
重要限制這裡是批發市場，而非零售市場。個人參觀者無法在拍賣會上購買鮮花。這裡純粹是供人觀賞的，讓您深入了解全球花卉產業的商業運作機制。如果您想購買鮮花，這份清單上的其他市場會更適合您。如果您對物流、國際貿易或農業產業感興趣，那麼阿爾斯梅爾絕對不容錯過。
拍賣以外週邊的阿爾斯梅爾地區是荷蘭花卉種植的中心。這裡遍布巨大的溫室——閃閃發光的玻璃建築覆蓋著廣闊的土地。一些當地種植者提供農場參觀或零售服務，但需要事先查詢和預約。如果您前往阿爾斯梅爾，附近的阿爾斯梅爾鎮中心也值得一遊。
攝影一般而言，遊客區域允許拍照，但具體規定可能有所不同。場地規模宏大，人來人往，為攝影提供了絕佳的機會，尤其是拍賣廳和配送大廳的全景照片。
哈勒姆週六市集：歷史魅力與鮮花盛宴的完美融合
每週六，哈勒姆宏偉的大廣場（Grote Markt）都會搖身一變，成為荷蘭最具氛圍的傳統集市之一，鮮花攤販們也為這每週一次的盛會增添了活力。雖然這裡並非純粹的鮮花市場，但鮮花的品質和地道風味，再加上迷人的中世紀氛圍，使其成為那些想要體驗地道荷蘭集市文化、遠離喧囂的遊客的理想去處。
場景格羅特廣場是荷蘭最美麗的廣場之一。廣場中央矗立著雄偉的聖巴夫教堂（Grote Kerk），這座哥德式教堂高聳入雲，教堂內著名的管風琴曾被莫札特和亨德爾演奏過。廣場四周環繞著建於16至17世紀的優雅山牆建築。幾個世紀以來，這裡一直舉辦著週六集市，保留著荷蘭黃金時代之前的傳統。
市集體驗哈勒姆花卉市集全年每週六上午9點至下午4點開放（例假日除外）。花卉和植物攤販佔據了專門的區域，攤位上擺滿了季節性商品。哈勒姆花卉市場與阿姆斯特丹花卉市場最大的區別在於其濃鬱的本地特色——這裡是哈勒姆居民日常購物的地方。因此，價格反映的是真實的市場價值，而非旅遊溢價；商品品質始終如一地高（當地人絕不容忍劣質商品）；而且，這裡的氛圍也真正體現了荷蘭風情，而非刻意營造的表演氛圍。
你會發現什麼時令鮮切花佔據主導地位，由於週轉迅速且當地顧客眼光獨到，這裡的花材通常比旅遊市場上的更新鮮。春天，荷蘭球根花卉競相綻放，蔚為壯觀——不僅有鬱金香，還有香氣四溢的風信子、五彩繽紛的水仙和洋水仙、優雅的貝母、嬌嫩的番紅花以及艷麗的蔥屬植物。夏季，攤販提供玫瑰、牡丹、翠雀、向日葵以及各種你能想到的花園花卉。秋季，大麗花（荷蘭人對大麗花的培育充滿熱情）、菊花和觀賞草成為主角。冬季，常綠枝條、冬青、金絲桃漿果、朱頂紅和各種節慶花束也隨處可見。
除了新鮮切花，您還能找到盆栽植物、香草幼苗、蔬菜幼苗（春季）、秋季種植的球莖、園藝用品，以及偶爾來自專業種植者的稀有或不常見的品種。一些商家還提供有機或可持續種植的花卉，以回應日益增強的環保意識。
購物策略上午9點到10點之間到達，既能挑選到最豐富的品種，又能避開人潮高峰。真正想買花的人最好早點來；到了下午，熱門品種可能就賣光了。攤主通常很樂意和你討論鮮花養護、瓶插壽命和生長條件。很多攤主會說英語，不過如果你能用荷蘭語說一些基本的問候語，他們會非常感激。價格通常都已標明，但到了下午3點以後，稍微討價還價一下，尤其是批量購買的話，可能會有折扣。
花之外規模較大的週六市集提供起司、新鮮蔬果、麵包、魚類、服裝和家居用品。市集是體驗道地荷蘭生活的絕佳場所——一家人前來採購每週所需，老人們與喜愛的攤販閒聊，孩子們津津有味地吃著新鮮出爐的焦糖華夫餅。除了購買鮮花，您還可以探索哈勒姆的其他景點：弗蘭斯·哈爾斯博物館（展示荷蘭黃金時代繪畫作品）、泰勒斯博物館（荷蘭最古老的博物館，收藏藝術和自然歷史文物）、遍布精品店和咖啡館的迷人街道，以及城中眾多歷史悠久的濟貧院庭院。
實用資訊：
- Locations：格羅特市集 (Grote Markt)，哈勒姆市中心
- 日期和時間週六，大約上午 9 點至下午 4 點
- 運輸從阿姆斯特丹中央車站搭火車到哈勒姆只需 15 分鐘；從哈勒姆火車站步行 10 分鐘即可到達大廣場。
- 支付雖然接受銀行卡的現象正在增加，但許多攤位仍然更喜歡現金。
- 停車處市中心附近有停車場；大廣場本身就是步行街。
- 附近廣場周圍有多家咖啡廳和餐廳，方便購物後休息放鬆。
地方情報哈勒姆擁有深厚的園藝底蘊－這座城市坐落在球莖種植區的中心地帶，許多花商都與週邊鄉村的苗圃保持著家族聯繫。荷蘭一些最博學的花卉專家就藏身於這些花攤之中，尤其是那些畢生從事花卉行業的老商販。不妨大膽地詢問有關花卉品種、栽培方法或荷蘭花卉傳統的問題——他們往往會熱情地為你講解一番。
烏特勒支花卉市場：大學城的魅力
烏特勒支是荷蘭第四大城市，也是荷蘭最古老大學的所在地。這裡每週六都會舉辦熱鬧非凡的花卉市場，完美展現了這座歷史名城的活力與青春氣息。雖然烏特勒支的花卉市集不如阿姆斯特丹或哈勒姆那樣享譽國際，但它以其原汁原味的品質和探索的樂趣，讓遊客流連忘返。
Locations主要的鮮花市場位於揚斯克霍夫廣場（Janskerkhof），這是一個寬敞的廣場，以中世紀的聖揚教堂命名，教堂的部分遺址至今仍保存完好。廣場周圍環繞著大學建築和學生咖啡館，充滿了學術氣息。古老的石頭建築與青春活力交相輝映，營造出一種獨特的氛圍——想像一下，中世紀的學者們在廣場上挑選鬱金香，而學生們則騎著自行車，車架上掛著新鮮的花束。
市場特徵烏特勒支的花卉市場之所以能保持濃鬱的本地特色，正是因為它相對低調，鮮少受到遊客的關注。攤主主要是當地的種植者和經驗豐富的花商，他們擁有一群忠實的顧客。這裡並非為了迎合遊客而刻意營造的市場，而是一個真正意義上的社區機構，品質和價值在這裡至關重要，因此顧客們每週都會光顧。
供品與哈勒姆一樣，烏特勒支的花卉市場也緊跟著荷蘭的季節更迭。春天，當地種植的鬱金香、水仙和風信子競相綻放，美不勝收——要知道，烏特勒支位於南荷蘭省，坐落在著名的球根花卉種植區之中。這裡的花卉品種之豐富，足以媲美荷蘭其他任何地方，從經典的“凱旋”鬱金香到花瓣如火焰般閃耀的異域風情“鸚鵡”鬱金香，應有盡有。夏季，花園花卉琳瑯滿目，玫瑰牡丹特別盛產。荷蘭牡丹種植者在牡丹育種方面處於世界領先地位，烏特勒支的花卉市場經常能見到白色、粉紅色、珊瑚色和深酒紅色等令人驚豔的品種。秋季和冬季則遵循荷蘭傳統的時令花卉模式。
除了鮮切花，烏特勒支的盆栽植物和香草市場也十分興盛。大學生為了美化公寓，對價格實惠的盆栽植物需求旺盛，因此商家們備貨充足，從易於養護的多肉植物到更嬌貴的蘭花，應有盡有。春天，隨著城市園丁們開始佈置陽台和小菜園，香草幼苗和蔬菜幼苗的銷售也十分熱門。
烏得勒支優勢烏特勒支市場的價格通常比阿姆斯特丹以遊客為主的鮮花市場（Bloemenmarkt）低，但品質卻毫不遜色，甚至更勝一籌。這裡的攤販既服務於注重價格的學生，也服務於富裕的專業人士，因此定價策略十分合理。對於喜歡不那麼商業化的購物環境的遊客來說，烏特勒支市場性價比極高。
探究背景市場位於烏特勒支中世紀舊城中心地帶，值得您細細探索。這座城市獨特的運河系統擁有水面上的碼頭地窖，如今已改建為咖啡館和餐廳。荷蘭最高的教堂塔樓－大教堂塔（Dom Tower）傲然聳立於天際線之上，攀登465級階梯後，可飽覽壯麗景色。市中心緊湊且大部分區域為步行街，非常適合漫步。大學建築、獨特的商店、創意十足的餐廳以及荷蘭最大的中世紀舊城中心，為您帶來無窮無盡的探索樂趣。
實用細節：
- Locations: Janskerkhof 廣場，烏得勒支市中心
- 日期和時間週六，大約上午 9 點至下午 5 點
- 運輸烏特勒支是重要的鐵路樞紐；從阿姆斯特丹搭乘直達列車只需30分鐘。從烏特勒支中央車站步行15分鐘即可到達市場，或您可以搭乘2路或3路公車前往市中心。
- 支付現金和銀行卡混合支付；小額消費建議使用現金。
- 氣氛輕鬆、本土化、受學生影響
- 語言英語在市場上廣泛使用，尤其是在年輕的商家中。
烏特勒支其他市場除了每週六在揚斯克霍夫廣場舉辦的花卉市場外，烏特勒支每週還有許多其他集市，其中也包括花卉攤販。如果您在烏特勒支遊覽，不妨去弗雷登堡附近的集市逛逛，那裡每週三和週六都有集市。
萊頓週六花攤：運河邊的優雅
萊頓是倫勃朗的故鄉，也是荷蘭最古老大學的所在地，這裡的花卉市場完美展現了荷蘭運河小鎮的迷人風格。雖然規模不如大城市的花卉市場，也略顯分散，但萊頓的周六花卉市場依然遍布著各式各樣的精美花卉攤位，尤其沿著運河分佈，風景如畫的市中心更是鮮花雲集。
萊頓角色這裡是典型的荷蘭市集購物體驗——攤位依偎在有著數百年歷史的運河房屋旁，學生們騎著自行車，車籃裡裝著書本，鮮花的香氣與附近攤販飄來的焦糖華夫餅的香味交織在一起。萊頓的市集沒有為了迎合旅遊業而包裝或修飾；它世代相傳，依然如故，服務著欣賞物美價廉鮮花的當地人。
哪裡可以找到鮮花週六，主要市場會分散在幾個地點。花販通常聚集在Nieuwe Rijn和Botermarkt一帶，不過沿著市場路線走一圈，你會發現更多攤位。運河邊的景色尤其適合拍照——鮮花攤位倒映在平靜的水面上，古老的橋樑在頭頂蜿蜒而過，秋葉（或春花）從河邊的樹上飄落。
有什麼特別之處萊頓的花商經常會推出反映週邊農業地區的時令特色花卉。萊頓地區有著悠久的花卉種植傳統，一些花商至今仍與家族苗圃保持聯繫。您或許能在這裡找到一些不常見的球根品種、傳家寶花卉品種，或是在旅遊市場不太常見的時令特色花卉。花商通常知識淵博、熱情洋溢，樂於與有興趣的顧客交流種植技巧和花卉歷史。
市場時機和氛圍市集每週六上午9點至下午5點左右營業。上午9點至11點是選購鮮花的最佳時間，鮮花也最新鮮。這裡氛圍輕鬆友善——攤主們都認識他們的常客，大家可以暢所欲言，而且不會強迫你購買。在這裡，買花更像是一種社交儀式，而非單純的交易。
花之外萊頓的週六市集出售農產品、起司、魚類、紡織品和各種日用品。這座城市本身就是一座寶庫。成立於1575年的萊頓大學對這座城市的性格產生了深遠的影響。這裡有許多優秀的博物館（包括收藏荷蘭黃金時代藝術的萊頓博物館），美麗的庭院、歷史悠久的教堂，以及風景如畫卻遠不及阿姆斯特丹的運河。萊頓植物園（Hortus Botanicus Leiden）是歐洲最古老的植物園之一，園內展示著各種珍稀植物和歷史悠久的溫室，景色蔚為壯觀。
實用資訊：
- Locations：主要圍繞 Nieuwe Rijn 和 Botermarkt、萊頓市中心
- 日期和時間週六，大約上午 9 點至下午 5 點
- 運輸從阿姆斯特丹搭火車到萊頓需要 35 分鐘；從萊頓中央車站步行 10 分鐘即可到達市場。
- 支付雖然刷卡支付也越來越普遍，但現金支付仍然是首選。
- 規模雖然比阿姆斯特丹、哈勒姆或烏特勒支的市集小，但品質很高。
- 氣氛：親密的、本土的、悠閒的
內部視角萊頓值得您放慢腳步細細品味。與其匆匆買花就走，不如花上幾個小時漫步於市場、運河和歷史中心。在運河邊的咖啡館小憩，欣賞熙熙攘攘的市場景象，感受荷蘭省會城市的生活節奏。此時，鮮花不再只是目的地，而是融入了更豐富的文化體驗之中。
鹿特丹市場：現代都市能源
鹿特丹是荷蘭第二大城市，也是歐洲最繁忙的港口，其市場文化散發著獨特的現代活力。雖然鹿特丹的市集不如阿姆斯特丹或哈勒姆那樣充滿傳統韻味，但它同樣體現了這座城市的多元文化特色、創新精神和前瞻性。
賓內羅特市場鹿特丹最大的綜合市場－賓嫩羅特市場（Binnenrotte）每週二和週六開放，其中鮮花區規模龐大。這個市場位於市中心，佔地廣闊，數百個攤位出售各種各樣的商品。這裡的花商競爭非常激烈，因此價格和品質都很高——在鹿特丹務實的市場文化中，劣質商品很難生存。
是什麼讓鹿特丹與眾不同鹿特丹的市集反映了這座城市的多元性。在這裡，你會看到傳統的荷蘭花販，也會看到來自蘇利南、土耳其、摩洛哥和其他文化背景的攤販，他們有時會出售一些在荷蘭其他市集上不太常見的花卉植物——熱帶品種、地中海香草、以及一些不常見的觀賞植物。這座城市的國際特色造就了人們對更多樣化商品的需求。
鹿特丹的市集氛圍充滿活力，又不失質樸。二戰期間，鹿特丹遭受了毀滅性的轟炸，戰後重建，這座城市仍保持著務實、不矯揉造作的風格。攤販們直言不諱，價格標示清晰，人們不屑於迎合遊客的虛張聲勢或刻意營造的氛圍。對於那些注重品質而非形式感的購物者來說，鹿特丹絕對不虛此行。
其他花卉選項除了內城（Binnenrotte）之外，鹿特丹的市場大廳（Markthal）也是一座建築奇觀——這座馬蹄形建築外牆環繞著公寓，內部則是一個巨大的食品市場。雖然主要以食品為主，但也有一些攤位出售鮮花和植物。即使不打算購物，這座建築本身也值得一遊，其壯觀的天花板壁畫令人嘆為觀止。
探索鹿特丹鹿特丹擁有引人注目的現代建築——立方體房屋、伊拉斯謨橋、海事博物館、創意餐廳和前衛藝術空間。這座城市與阿姆斯特丹或烏特勒支截然不同——更年輕、更具工業氣息、更著眼未來。其花卉市場也體現了這種特色。
實用資訊：
- Locations：Blaak 地鐵站附近的 Binnenrotte 市場
- 日期和時間每週二和週六，大約上午 9 點至下午 5 點
- 運輸地鐵交通便利；布拉克站服務於市場
- 支付現金和銀行卡混合支付
- 氣氛精力充沛、多元文化、務實
- 規模：規模非常大的綜合市場，鮮花區也相當大。
代爾夫特週五市集：緊湊空間中的歷史魅力
代爾夫特以其藍白瓷器和畫家約翰內斯·維米爾的故鄉而聞名，每週五在市集廣場（Markt）都會舉辦熱鬧的市集。雖然規模不大，但在這個荷蘭最美麗的古鎮之一，您可以買到鮮花和其他各種商品。
場景代爾夫特市集廣場以新教堂（荷蘭王室成員安葬於此）和歷史悠久的市政廳為主體。廣場的比例和建築營造出親切宜人的氛圍。這裡已有數百年歷史的市場，彷彿讓人置身於荷蘭歷史之中。
市集體驗週五市集（上午 9 點至下午 5 點）攤位眾多，其中不乏鮮花攤販。市集規模適中，您可以在一兩個小時內逛完所有商品，同時欣賞建築和氛圍。由於代爾夫特吸引著許多富裕居民和眼光獨到的遊客，他們都欣賞這座城市的精緻格調，因此這裡的商品品質通常很高。
為什麼要來這裡？代爾夫特的花市並非鮮花愛好者的天堂，它並非琳瑯滿目的鮮花專賣店，而是這座美麗而歷史悠久的城市之旅不可或缺的一部分。來到代爾夫特，您可以欣賞其運河、博物館、陶器工作坊和歷史建築，而花市則可作為錦上添花的點綴。鮮花購物、博物館參觀、運河漫步和陶器選購，這些活動組合起來，足以讓您從阿姆斯特丹或海牙出發，享受一段充實的一日遊。
實用資訊：
- Locations: 代爾夫特市中心市集廣場
- 日期和時間週五，大約上午 9 點至下午 5 點
- 運輸代爾夫特位於海牙和鹿特丹之間；從阿姆斯特丹搭火車大約需要1小時。
- 支付現金和銀行卡混合支付
- 規模規模雖小但注重品質
- 最佳搭配參觀代爾夫特的博物館、陶器廠和歷史遺跡
荷蘭各地的時令花卉體驗
了解荷蘭的花卉日曆可以豐富您的市場參觀體驗，因為花卉的供應情況會隨著時間而發生巨大變化。
春季（3月至5月）：鬱金香花期
春天是荷蘭賞花旅遊的旺季，這的確名符其實。從三月下旬開始，鬱金香在全國各地競相綻放。市面上到處都是各種顏色的鬱金香——經典的紅色、柔和的粉紅色、深紫色、近乎黑色的品種、五彩條紋品種、流蘇鸚鵡鬱金香、優雅的百合花型鬱金香等等。
除了鬱金香，春天還帶來了品種繁多、美不勝收的水仙花和洋水仙，香氣四溢的風信子（它們的芬芳瀰漫整個市場），番紅花，花瓣呈棋盤狀的貝母，艷麗的蔥屬植物，以及數不勝數的其他球根花卉。這也是購買秋季種植球根的好時節——商販們會出售諸如劍蘭、大麗花和百合等夏季開花的球根植物。
位於利瑟附近的著名庫肯霍夫花園僅在春季開放（通常為三月下旬至五月中旬），園內精心佈置的展區展示著數百萬株球莖花卉。雖然庫肯霍夫並非花卉市場，但對於春季造訪的花卉愛好者來說，這裡絕對不容錯過。周圍的球莖花田如同色彩繽紛的地毯鋪滿大地——租一輛自行車，探索萊頓和哈勒姆之間盛開的花田，定能收穫難忘的春日體驗。
夏季（六月至八月）：花園豐收
夏季市場轉向以傳統花園花卉為主。玫瑰佔據主導地位——荷蘭玫瑰的育種和栽培水平世界一流，從經典的紅色到獨特的條紋和多色品種，應有盡有。牡丹在晚春初夏盛開，碩大芬芳的花朵可持續數週之久。飛燕草、向日葵、雛菊、百日菊、波斯菊以及你能想到的各種花園花卉也擺滿了市集攤位。
這也是盆栽植物的旺季——香草、番茄、辣椒以及適合陽台和花園的開花植物。許多荷蘭家庭都會在陽台或小塊土地上種植花草，夏季市場也迎合了這項傳統。
秋季（9月至11月）：大麗花季
在荷蘭，秋天屬於大麗花。荷蘭的大麗花育種家們培育出了令人驚豔的品種——如餐盤般大小的花朵、花瓣帶刺的仙人掌大麗花、球形如球的絨球大麗花、以及花心顏色對比鮮明的領狀大麗花。從夏末到秋季初霜，市面上琳瑯滿目的大麗花令人目不暇給。
菊花也佔據了重要位置，此外還有觀賞草、晚開玫瑰和秋季莓果。隨著氣溫下降，市場轉向更適合涼爽環境的植物和花卉。
冬季（12月至2月）：季節性慶祝活動
冬季市集主打朱頂紅（花朵碩大，顏色有紅色、白色、粉紅色以及一些獨特的條紋品種）、水仙（香氣濃鬱的室內催花品種）、聖誕玫瑰（鐵筷）、常綠枝條、冬青和其他節日裝飾。一品紅則是十二月市場上的主角，有傳統的紅色、白色、粉紅色以及一些帶有斑點的奇特品種。
雖然花卉選擇比其他季節要少，但荷蘭的花卉市場從未完全關閉。鮮花全年供應，當季品種和溫室催花保證了穩定的供應。
給花市遊客的實用建議
運送鮮花如果購買鮮切花，商家通常會用紙包裝。如果是當天使用，這樣就夠了。但如果是長途運輸，則需要考慮：
- 向供應商詢價用於莖端的水管
- 攜帶水瓶，以便為包裝材料增加濕度。
- 保持花卉涼爽，避免陽光直射。
- 購買後儘快剪下莖稈並放入水中。
球莖國際許多國家限制植物材料的進口。如果購買球莖帶回家：
- 購買前請先確認目的地國家的法規。
- 向商販索取植物檢疫證明書（大型旅遊市場通常會提供）。
- 在海關申報燈泡
- 旅行期間請妥善保管相關文件。
價格談判在當地市場（哈勒姆、烏特勒支、萊頓），溫和的價格談判可能是可以接受的，尤其是在以下情況：
- 購買多件商品或大量商品時
- 接近傍晚，當商販們寧願出售剩餘庫存也不願打包時，他們就開始行動了。
- 對於略有瑕疵的樣本
但是，在以遊客為中心的市場上，請尊重標價，切勿咄咄逼人地討價還價——這與荷蘭的文化習俗相悖。
最佳遊覽時間： 一般來說：
- 平日早上人最少，貨品最新鮮。
- 春季（尤其是四月）是鬱金香品種最多、觀賞最盛的時候。
- 趕在市場開市初期前往，以便有更多選擇。
- 接近收盤時，可能會有折扣。
語言英語在這裡普及，尤其是在面向遊客的市場和年輕的攤販中。學習一些荷蘭語短語（例如 dag、alstublieft、dank u wel）會很有幫助，但並非必要。
支付越來越多的市場攤販開始接受刷卡，但對於小額消費和遊客較少的市場，現金仍然是更明智的選擇。荷蘭所有城市都設有自動櫃員機。
攝影在市集上通常很受歡迎。在直接拍攝攤販之前，請務必徵得他們的同意，尤其是在傳統市集上，這是一種尊重的禮儀。
可持續性考量荷蘭花卉產業在永續性方面面臨越來越大的壓力，包括溫室能源消耗、農藥使用和環境影響等問題。一些市場現在出現了專門銷售有機、本地種植或永續認證花卉的攤位。如果您對此感興趣，請向攤主詢問他們的做法。 「公平花卉公平植物」認證顯示了永續的生產方式。
將花卉市場與其他荷蘭體驗結合
球莖田路線春天，騎行穿過萊頓和哈勒姆之間的球莖花田，景色美不勝收。您可以在兩座城市租一輛自行車，沿著「鮮花之路」（Bloemen Route）騎行，沿途在市集、花攤和小村莊駐足停留。這條路線將鮮花市場、荷蘭著名的騎乘文化和壯麗的自然風光完美融合。
博物館和市集日許多荷蘭城市都非常適合將參觀博物館和逛市集結合。光是阿姆斯特丹一地就擁有國立博物館、梵谷博物館、安妮法蘭克故居以及無數的小型博物館。哈勒姆則有弗蘭斯·哈爾斯博物館和泰勒斯博物館。烏特勒支、萊頓、鹿特丹和代爾夫特也都有很棒的博物館，而且距離市集都很近，步行即可到達。
運河之旅阿姆斯特丹、烏特勒支、萊頓和代爾夫特都提供運河遊船之旅。您可以將上午的市集購物與下午的運河遊船之旅結合起來，從不同的角度欣賞荷蘭城市。
起司和鮮花市場傳統的荷蘭起司市場分別在阿爾克馬爾（4月至9月，每週五）、豪達（4月至8月，每週四）和埃丹（7月至8月，每週三）開放。您可以將這些市場與鮮花市場參觀結合起來，獲得更全面的市場體驗。
花店思考：荷蘭花卉文化
參觀荷蘭花卉市場不僅是購物，更是深入體驗花卉文化之旅，花卉在這裡具有深厚的意義。荷蘭人對花卉的迷戀由來已久，從17世紀30年代著名的「鬱金香狂熱」（當時鬱金香球莖一度成為比房屋更值錢的投機商品）到世界領先的園藝技術，都使荷蘭成為如今的全球花卉強國。
無論經濟狀況如何，荷蘭家庭幾乎都會擺放鮮花。儘管現代超市也出售鮮花，但市集仍然是重要的社區聚集地。阿爾斯梅爾的鮮花拍賣系統影響全球價格。荷蘭的花卉育種計畫不斷培育新品種，最終這些品種出現在世界各地的花園中。
當你在花卉市場購買鬱金香，在哈勒姆欣賞大麗花，或在阿爾斯梅爾觀看數百萬枝花在人與人之間流動時，你便參與到這傳承數百年的文化之中。花點時間與攤販交談，詢問品種，了解栽培方法，你會明白，你所體驗的遠不止是簡單的商業交易——你正在與荷蘭文化本身建立聯繫。
本指南中列出的市場僅供參考。幾乎每個荷蘭城鎮每週都會舉辦集市，其中也包括鮮花攤位。樂趣之一在於發現你最喜歡的市場、你鍾愛的攤主，以及你與荷蘭花卉文化之間的獨特連結。不妨先從著名的市場開始，然後探索更小的城鎮和鮮為人知的廣場。那些你獨自探索的發現往往會變成最難忘的回憶。
